ZM Messer, Oberösterreich

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Brotmesser B1

€ 529,00

Ein ZM-Brotmesser mit präzisem Wellenschliff. Als Sägemesser ist es perfekt geeignet große Brotlaibe mit knuspriger Kruste zu teilen. Die durch reine Handarbeit hergestellte Klinge ist aus reinem Kohlenstoffstahl geschmiedet. Aufgrund des sehr feines Gefüges haben die Messer aus diesem Stahl eine langanhaltende, äußerst feine Schärfe. Die Härte der Klinge beträgt zwischen 60-62 HRC. Wegen der Verwendung des sehr reinen Kohlenstoffstahles ist das Brotmesser jedoch nicht rostfrei. Durch den steten Gebrauch dunkelt die Klinge nach und bekommt so Ihre einzigartige Patina, die vor weiterer Korrosion schützt. Es bedarf einer gewissen Pflege, wie zum Beispiel das Abtrocknen der Klinge nach dem Gebrauch. Nähere Details dazu finden Sie in den Pflegeanleitungen. Die charakteristische, rustikale Schmiedeoberfläche mit den sichtbaren Hammerschlägen ist ebenso ein Beweis für die Einzigartigkeit des Messers, wie die individuellen Griffschalen aus unterschiedlichen heimischen oder auch exotischen Hölzern. Der Griff des Brotmessers aus Damast ist durch drei stabile Stiftnieten sicher mit der Klinge verbunden. Da ich während des gesamten Herstellungsprozesses des Griffes das Messer in der Hand habe, fallen etwaige Mängel sofort auf. Somit sind die vielen Handgriffe gleichzeitig eine Qualitätskontrolle und garantieren perfekte Ergonomie. Ein ZM-Messer ist für die Ewigkeit geschmiedet, darum inkludiert Ihr Kauf lebenslangen Schärf- und Reparaturservice. Neben dem Messer sind im Lieferumfang enthalten: eine detaillierte Pflegeanleitung sowie das passende Pflegeöl für den Griff und die Klinge. Geliefert wird das Brotmesser in einer hochwertigen Box, hergestellt in Oberösterreich. Eckdaten: Klingenstahl: C100S Griffmaterial: Nussholz Gesamtlänge: 360 mm Klingenlänge: 240 mm Klingenstärke: 2,5mm --Achtung!-- --Bitte nehmen Sie in dringenden Fällen vorab Kontakt mit mir auf, damit ich Ihnen die genaue Lieferzeit nennen kann.-- --Diese kann je nach Auftragslage und Komplexität variieren--