Hollerblütengelée

Über Jamsession - urban und vegan

Ob Land- oder Stadtpomeranze spielt keine Rolle. Wir bringen alle
Früchte von Stadt und Land gleichermaßen ins Glas. Fruchtaufstriche,
Gelées, vegane Honigsorten und auch Liköre werden von Hand erzeugt.
Mit Spaß an der Arbeit und viel Musik bei den Einkochsessions lassen
wir uns immer wieder neue Rezepte einfallen.

Blüten, Früchte, Blätter, Samen, Pilze und Fruchtgemüse werden gesammelt, gefunden, gezogen oder geschenkt und dann mit Spaß, Lust am Experiment, Intuition und Interesse am Produkt verarbeitet. Die verwendeten Zutaten sind Findlinge, Waisen, Diven, Weggefährten,
Schätze, Naturschönheiten von der Stange, in Vergessenheit Geratene
oder gut Gezogene. Alle Zutaten sind mit größter Sorgfalt ausgewählt
und in Handarbeit zubereitet. Daraus entstehen süße, saure, scharfe
und würzige Köstlichkeiten für alle Feinschmecker!