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Roter, alkoholfreier Traubensecco verfeinert mit einem Balsamessig aus Trockenbeerenauslesen. Die feine Botrytisnote (Edelreife) und zarten Sherrytöne rühren vom Balsamico, der 8 Jahre lang in Holzfässern gereift ist - getragen von einer beerigen Frucht eines "schweren", handverlesenen Traubensaftes der Sankt Laurent Rebe, untermalt mit einer zarten Perlage. Ohne Zusatz von Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen. Ohne Zuckerzusatz.
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P.O.S.C.A – inspiriert von der Antike, modern interpretiert!
Aus dem Bedürfnis qualitativ hochwertige Speisenbegleiter ohne Alkohol für die gehobene Gastronomie zu entwickeln, wurden Anleihen aus der Antike genommen: die erfrischende und gesundheitsfördernde Wirkung von Essig ist dabei Kernbestandteil unserer Getränke. In einem patentierten Verfahren wird dieser auf natürliche Art so eingebunden, dass er seine Frische voll entfalten kann und so ein komplexer Spannungsbogen zwischen der Süße der Trauben und der Säure der Essigsäure gebildet werden kann in dem sich die verschiedensten Aromen frei entfalten können.
Wir laden ein auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die römische Antike!
