Über Madlens Nudelstube

In meiner Nudelstube im nordburgeländischen Mönchhof produziere ich mit viel Liebe zum Detail sowohl traditionelle als auch klassische Teigwaren. MIr ist es besonders wichtig, dass auch alte Nudelsorten – wie die Mönchhofer Hochzeitsnudeln oder auch Omas Grießgerstel – erhalten bleiben.

Natürlich gibts bei mir aber auch die klassischen Sorten, wie Bandnudeln, Spaghetti & Co, sowohl aus Hartweizen als auch aus Dinkel.

Besonders beliebt sind auch meine Spezialsorten, zu denen unter anderem bunte Spiralen, Kräuternudeln und Paprikaspiralen zählen. Das Sortiment wird laufend erweitert.